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RESTAURANT

 

LE TOUR DU CHAT

Invitation

 

Le chef Nicolas vous invite à sa table en vous proposant une cuisine  gourmande et recherchée.

Du mardi au vendredi midi, il vous propose son ardoise du jour, une formule simple  et savoureuse a 14€.

Le soir et le dimanche midi, vous aurez le choix sur notre carte de gouter a une cuisine  inventive  melangeant les saveurs et l'authenticité des produits frais.

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LES GOURMANDISES DU CHAT
juillet & aout 2017

 

Les entrées

Tartare de maquereau fumé au romarin, pomme granny et avocats, sorbet à la tomate

 Concombre et brebis frais, magrets fumés et mousse de yaourt citronnée, comme une salade d’été

Langoustine rôtie au beurre d’algues, crème d’épices au lai de coco

Tomate « green zebra » farcie au chorizo, gaspacho à la pastèque

  

Les plats

Filet de canette et gruée de cacao, jus court aux cinq épices

Pavé de bœuf de Brière aux poivres du monde fumés

Filet de maigre en ballotine au wazabi, bouillon au basilic thaï

Souris d’agneau confite à l’estragon, jus de merguez à l’ail

 

Suggestion

 Pavé de sandre au beurre nantais

(supp 3€)

 

Les fromages

Saint Marcellin gratiné et pain d’épices du chef

Trio de fromages de pays, confiture du moment

 

Les desserts

Exquis au chocolat et tonka, croustillant praliné, glace caramel au beurre salé

 Tarte aux fruits d’été, crème au yuzu, sorbet melon

 Mon Pain perdu au chocolat et épices douces, suprême d’orange et glace vanille bourbon

Le petit goût de Bretagne, assiette glacée autour de la pomme, de la vanille et du caramel au beurre salé

 

 Entrée,plat ou plat ,dessert  22€
 Entrée, plat et dessert  27€
 Entrée, plat, fromage et dessert  32€
 Accord menu 2 verres de vin  10€
 Accord menu 3 verres de vin 14€
Promenade gourmande* 57€
 Menu enfant  9€50

*Menu découverte en six étapes concocté par le chef avec un accord 3 verres de vin.

 

Sur demande nous pouvons vous proposer un menu
végétarien, végétalien ou sans gluten, sans
supplément sur le tarif de nos formules.
N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou
intolérances alimentaires, nous saurons vous
conseiller et vous proposer des plats adaptés.

 

2625866

 JOUR  DEJEUNER   DINER
 LUNDI fermé  *  ouvert menu 
 MARDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 MERCREDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 JEUDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 VENDREDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 SAMEDI  fermé  *  ouvert carte
 DIMANCHE  ouvert  carte  fermé *

 

service du midi de 12h00 à 13h15

service du soir de 19h00 à 21h00

Réservez votre couvert
L'ARDOISE DU JOUR

Le chef vous propose le midi, du mardi au vendredi

son menu ardoise*

entrée, plat et dessert

14€

*menu au choix trois entrées, trois plats et trois desserts 

cette ardoise est exclusive sur ces jours de semaine.









La petite histoire du "Tour du chat"

A la fin du XIVe siècle un édit de Charles VI
obligera les boulangers et les propriétaires de four à pain
a prévoir un espace entre une construction mitoyenne et le
mur extérieur de leur four.
Ceci ayant pour but d'assurer le refroidissement et réduire le
risque incendiaire.
Cet espace devait permettre à un chat de circuler entre ces
deux murs.
Règle qui persiste toujours sous le nom de
"tour du chat"

LE PACK DUO SEJOUR

LE PACK DUO SEJOUR

A partir de 135€

A partir de 135€

PACK DUO SEJOUR

pour 2 personnes en chambre

 

1 nuitée

1 diner

1 petit dejeuner

 

 

A partir de 

 

140€