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RESTAURANT

 

LE TOUR DU CHAT

Invitation

 

Le chef Nicolas vous invite à sa table en vous proposant une cuisine  gourmande et recherchée.

Du mardi au vendredi midi, il vous propose son ardoise du jour, une formule simple  et savoureuse a 13€50.

Le soir et le dimanche midi, vous aurez le choix sur notre carte de gouter a une cuisine  inventive  melangeant les saveurs et l'authenticité des produits frais.

MENU
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LES GOURMANDISES DU CHAT
MAI & JUIN 2017

 

Les entrées

     Thon en deux façons, poivrons confits et crème de petits pois à la menthe

¨     Roulé de tomates et mozzarella, épinard mariné aux pignons et basilic, tuile de parmesan

¨     Melon en déclinaison, viande des grisons et  réduction de porto, comme un sirop aux épices

¨     Petite tourte aux tendrons de veau confits et artichaud, façon forestière

 

Les plats

 ¨     Onglet de veau rôti au beurre de sauge et son émulsion

¨     Pavé de bœuf de Brière aux poivres du monde fumés

¨     Poulet noir breton en ballotine, farce d’écrevisses et jus court

¨     Dos de merlu snacké au naturel, émulsion de tomate à l’huile de homard

 

Suggestion

¨     Pavé de sandre au beurre nantais

(supp 3€)

 

Les fromages

 ¨     Saint Marcellin gratiné et pain d’épices du chef

¨     Trio de fromages de pays, confiture du moment

 

Les desserts

¨     Mille-feuille croquant aux framboises, crémeux pistache, sorbet pêche blanche

¨     Abricot poché, tartare de fraises au basilic, sablé breton et glace vanille bourbon

¨     Mon Pain perdu au chocolat et épices douces, glace vanille bourbon

¨     Le petit goût de Bretagne, assiette glacée autour de la pomme, de la vanille et du caramel au beurre salé

 

 

 Entrée,plat ou plat ,dessert  21€
 Entrée, plat et dessert  26€
 Entrée, plat, fromage et dessert  31€
 Accord menu 2 verres de vin  10€
 Accord menu 3 verres de vin 14€
Promenade gourmande* 56€
 Menu enfant  9€50

*Menu découverte en six étapes concocté par le chef avec un accord 3 verres de vin.

 

Sur demande nous pouvons vous proposer un menu
végétarien, végétalien ou sans gluten, sans
supplément sur le tarif de nos formules.
N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou
intolérances alimentaires, nous saurons vous
conseiller et vous proposer des plats adaptés.

 

2625866

 JOUR  DEJEUNER   DINER
 LUNDI fermé  *  ouvert menu du jour
 MARDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 MERCREDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 JEUDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 VENDREDI  ouvert  ardoise  ouvert carte
 SAMEDI  fermé  *  ouvert carte
 DIMANCHE  ouvert  carte  fermé *

 

service du midi de 12h00 à 13h15

service du soir de 19h00 à 21h00

Réservez votre couvert
L'ARDOISE DU JOUR

Le chef vous propose le midi, du mardi au vendredi

son menu ardoise*

entrée, plat et dessert

13€50

*menu au choix trois entrées, trois plats et trois desserts 

cette ardoise est exclusive sur ces jours de semaine.









La petite histoire du "Tour du chat"

A la fin du XIVe siècle un édit de Charles VI
obligera les boulangers et les propriétaires de four à pain
a prévoir un espace entre une construction mitoyenne et le
mur extérieur de leur four.
Ceci ayant pour but d'assurer le refroidissement et réduire le
risque incendiaire.
Cet espace devait permettre à un chat de circuler entre ces
deux murs.
Règle qui persiste toujours sous le nom de
"tour du chat"

LE PACK DUO SEJOUR

LE PACK DUO SEJOUR

A partir de 135€

A partir de 135€

PACK DUO SEJOUR

pour 2 personnes en chambre

 

1 nuitée

1 diner

1 petit dejeuner

 

 

A partir de 

 

140€